Nació en San Juan, Argentina. Vivio en Buenos Aires entre 1970 y 1982. En 1988 residio en la Citè Internationale des Arts en París donde realizo su primera exposición individual. Actualmente vive y trabaja en San Juan, Argentina. Durante la década del 90 y hasta inicios de la actual, su trabajo se concentró fuertemente en el universo de la mitología americana. Fue miembro fundador del grupo El Mito Real.

Carlos Gómez Centurión tiene una vasta trayectoria, ha realizado diversas exposiciones en ciudades argentinas como Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Tandil, Tucumán, Salta, Ushuaia, Mendoza, San Juan, San Luis y, en el exterior;  París, Santiago de Chile, Guayaquil, Quito, entre otras.